القهوة الإسبريسو ليست مجرد مشروب عالمي، بل تعتبر جزء لا يتجزأ من الثقافة السعودية الحديثة ، ومع تزايد شعبية المقاهي وتنوع خيارات القهوة في البلاد انتشرت الاسبرسو في المملكة العربية السعودية وأصبحت من مفضلات شعبها ، شهدت ثقافة القهوة تطور ملحوظ على مدى العقود الأخيرة ، لتشمل الإسبريسو كجزء أساسي من المشروبات المفضلة لدى عشاق القهوة. في هذا المقال، سوف نعرض رحلة الإسبريسو ، وأثرها في خلق تجربة فريدة لمحبي القهوة في المملكة ونتعرف على اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية
نشأة القهوة الإسبريسو وتطورها في الثقافة السعودية
متجر ذا كوفي هولكس يوفر لك افضل انواع البن المختار بعناية
بدأت نشأة القهوة الإسبريسو في أوائل القرن العشرين في إيطاليا حيث ابتكر لويجي بيزيرا أول آلة لإعداد قهوة مركزة وعالية الجودة تحضر بسرعة ، وكانت بداية الإسبريسو كطريقة جديدة لتحضير القهوة وجذبت هذه الطريقة عشاق القهوة حول العالم وانتشرت بشكل كبير حيث وصلت إلى كل القارات
أما في المملكة العربية السعودية ، فدخلت قهوة الإسبريسو متأخرة نسبيا مقارنة بالقهوة العربية التقليدية التي كانت وما زالت مشروبا أساسيا و رمزا للضيافة والثقافة السعودية ،، اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية
ومع افتتاح المقاهي العالمية والمحلية وانتشار ثقافة "الكوفي شوب" منذ مطلع الألفية الجديدة ، بدأت قهوة الإسبريسو تكتسب مكانة كبيرة بين الشباب السعودي ، فأصبح إعدادها وتقديمها جزءا من تجاربهم اليومية ، وتنوعت طرق تقديمها كقهوة سوداء ، أو مع إضافات كالحليب أو الكريمات في مشروبات مثل اللاتيه والكابتشينو
أدت هذه الشعبية إلى زيادة الابتكار في إعداد الإسبريسو في المملكة ، حيث باتت المقاهي تتنافس في تقديم نكهات جديدة وخلطات فريدة
خطوات تحضير القهوة الإسبريسو من الطحن إلى التقديم
احصل على بكج محاصيل الاسبرسو من متجر ذا كوفي هولكس
اختيار البن وطحنه:
ابدأ باختيار حبوب قهوة طازجة ويفضل أن تكون محمصة خصيصا للإسبريسو بحيث تكون بنوعية عالية اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية
قم بطحن القهوة باستخدام مطحنة جيدة بحيث تكون درجة الطحن ناعمة مثل ملمس السكر الناعم ، لأن الإسبريسو يتطلب استخراج النكهة بسرعة في الماء الساخن
التحضير والضغط:
ضع كمية القهوة المطحونة (حوالي 18-20 جرامًا) في مقبض آلة الإسبريسو ، وقم بتوزيع القهوة بالتساوي
استخدم أداة التمب للضغط على القهوة في المقبض بشكل متساوي ومناسب ، حيث يجب أن يكون الضغط ثابت لضمان استخراج نكهة غنية
التسخين والاستخراج:
شغل آلة الإسبريسو وابدأ عملية الاستخراج ، حيث يمر الماء الساخن عند درجة حرارة 90-96 درجة مئوية عبر القهوة المضغوطة
تستغرق عملية الاستخراج المثالية ما بين 25-30 ثانية تقريبًا ، ليتم إنتاج إسبرسو مركز ذو سطح رغوي يعرف بالكريمة اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية
التقديم:
قم بصب الإسبريسو الطازج في كوب مسخن مسبقا ، لأن الكوب الساخن يحافظ على درجة حرارة الإسبريسو
يمكن تقديم الإسبريسو مباشرة للاستمتاع بالطعم النقي والمركز ، أو استخدامه كأساس لمشروبات أخرى مثل الكابتشينو واللاتيه
استمتع برائحة الإسبريسو الغنية ومضغه ببطء لتذوق النكهات العميقة المعقدة
مشروبات قهوة الإسبريسو الحديثة والابتكارات في التحضير
احصل على ادوات القهوة من متجر ذا كوفي هولكس
تتنوع مشروبات قهوة الإسبريسو الحديثة وتتضمن العديد من الابتكارات التي تضاف إلى الإسبريسو الأساسي ، سواء بتغيير المكونات أو تقنيات التقديم. وهذه بعض من أبرز هذه المشروبات:
لاتيه الزهرة (Floral Latte):
- يحضر بإضافة شراب زهري مثل اللافندر أو الوردة إلى الإسبريسو مع الحليب المبخر اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية
- يعطي طعم زهري خفيف ، ولمسة مميزة على مشروبات اللاتيه التقليدية
كولد برو إسبريسو:
يجمع بين كولد برو محضر مسبقا وجرعة من الإسبريسو المركزة ، ليعطي طعما قويا ومنعشا ، مناسب لتقديم الإسبريسو بلمسة باردة
إسبريسو تونيك:
يتم خلط الإسبريسو مع ماء التونيك المثلج للحصول على مشروب منعش بنكهة قوية وحامضية خفيفة ، يعد خيارا صيفيا شهير
قهوة الإسبريسو بالفحم النشط (Charcoal Espresso):
يتم إضافة مسحوق الفحم النشط للإسبريسو أو اللاتيه ، ويعطي لون أسود لامع ومذاق مميز ، بالإضافة لبعض الفوائد الصحية المحتملة
لاتيه الكركم أو الـ Golden Latte:
يضاف إلى الإسبريسو الكركم المطحون مع الحليب والقرفة ، اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية ليعطي مشروب دافئ وصحي ، حيث يعتبر الكركم مفيدا للصحة ويضيف لون ذهبي رائع
إسبريسو بالليمون (Espresso Lemonade):
يحضر بمزج الإسبريسو مع عصير الليمون والسكر أو العسل ، ليقدم مشروب منعش مع مزيج من الطعم الحامض والقهوة المركزة ، مما يجعله مفضلا لفصل الصيف
إسبريسو نيترو (Nitro Espresso):
يتم تحضيره بدمج الإسبريسو مع النيتروجين ، مما يعطي قوام كريمي ومظهر رغوي يشبه البيرة ويقدم عادة في أكواب باردة
سبايس لاتيه (Spiced Latte):
يتم إضافة توابل مثل القرفة والهيل والزنجبيل إلى الإسبريسو والحليب ليصبح الطعم دافئ ومناسب للأجواء الباردة
الفرق بين الإسبريسو والقهوة المقطرة
طريقة التحضير:
- الإسبريسو: اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية يتم تحضيره باستخدام آلة خاصة تضغط الماء الساخن عبر البن المطحون بدقة وبسرعة عالية ، مما ينتج مشروب مركز وسميك في أقل من 30 ثانية
- القهوة المقطرة: تحضر ببطء عن طريق سكب الماء الساخن على البن المطحون وتسمح له بالتقطير ببطء عبر مرشح ، مما يؤدي إلى استخلاص أكثر اعتدالاً على مدى بضع دقائق
التركيز والنكهة:
- الإسبريسو: مشروب كثيف ومركز ذو نكهة قوية وقوام سميك مع رغوة ذهبية على السطح ، نكهته مكثفة بسبب الضغط العالي المستخدم في استخلاص القهوة
- القهوة المقطرة: نكهتها أقل كثافة وعادة ما تكون أخف وقوامها مائي أكثر مقارنة بالإسبريسو ، العملية البطيئة لاستخلاص النكهات تمنح القهوة المقطرة نكهة أقل حدة اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية
الكافيين:
- الإسبريسو: يحتوي الإسبريسو على كمية مركزة من الكافيين في حجم صغير ، إذا قورن بكوب كامل من القهوة المقطرة، فإن القهوة المقطرة تحتوي على كمية أكبر من الكافيين بسبب حجم الحصة الأكبر
- القهوة المقطرة: تحتوي على كميات أقل من الكافيين لكل مل من المشروب ، لكنها قد تحتوي على المزيد بشكل عام نظرا لحجم الكوب
القوام:
- الإسبريسو: قوامه أكثر كثافة وسمك بسبب طريقة التحضير السريعة تحت الضغط العالي
- القهوة المقطرة: قوامها أخف وأقل لزوجة ، مع نسيج مائي في الغالب
الاستخدامات:
- الإسبريسو: يستخدم كأساس للعديد من مشروبات القهوة مثل الكابتشينو واللاتيه و الماكياتو
- القهوة المقطرة: تشرب عادة وحدها ، سواء سوداء أو مع إضافة الحليب أو السكر اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية
الأدوات:
- الإسبريسو: يتطلب آلة إسبريسو خاصة لضغط الماء
- القهوة المقطرة: تحضر باستخدام أدوات تقطير يدوية أو آلات التقطير الأوتوماتيكية
الاسئلة الشائعة
ما هي أشهر أنواع قهوة الإسبريسو المتوفرة في محامص السعودية؟
تعتبر محامص السعودية موطنا لأنواع مميزة من قهوة الإسبريسو ، حيث تقدم بعض المحامص مزيجا خاصا بهم يتميز بجودة الحبوب والنكهات الفريدة
ما الفرق بين قهوة الإسبريسو المطحونة حديثًا والمغلفة مسبقًا؟
قهوة الإسبريسو المطحونة حديثا توفر نكهة طازجة وقوية مقارنة بالمغلفة مسبقا ، والتي قد تفقد بعض من نكهتها مع مرور الوقت
ما هي النكهات الشائعة في قهوة الإسبريسو في محامص السعودية؟
اشهر انواع قهوة اسبريسو في محامص السعودية تحتوي بعض أنواع الإسبريسو على نكهات فواكهية وحلاوة طبيعية ، بينما تميل أنواع أخرى إلى النكهات العميقة مثل الشوكولاتة والمكسرات
للمزيد: كولومبيا ناريتو
للمزيد: بطاقات هدايا